
NO.3 幸梅漬の茶碗蒸し
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1. | 卵に塩、だし汁を入れてなめらかに混ぜ、目の細かいザルでこしておく。 | ||||
2. | 器に1を静かに注ぎ、幸梅漬と三つ葉を入れ、蒸気の上がった蒸器に入れ、強火で2分、弱火で10分程蒸す。 | ||||
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1. | 卵に塩、だし汁を入れてなめらかに混ぜ、目の細かいザルでこしておく。 | ||||
2. | 器に1を静かに注ぎ、幸梅漬と三つ葉を入れ、蒸気の上がった蒸器に入れ、強火で2分、弱火で10分程蒸す。 | ||||
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