孝ちゃんの簡単レシピ　No.4　幸梅漬のてんぷら

ＮＯ．４　幸梅漬のてんぷら

[材料・４人分]
幸梅漬小麦粉卵黄塩青じそ	８個適宜少量少々４枚

１．

卵黄に冷水適量を加えてのばし、小麦粉を加えてサックリ混ぜ、かための天ぷら衣を作る。

２．

揚げ油を中温に熱し、幸梅漬を天ぷら衣にくぐらせて入れる。衣がからりと色づいたら油を切る。
青じそとともに器に盛る。

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