孝ちゃんの簡単レシピ　No.6　ぶた肉の梅ソースかけ

NO．６　ぶた肉の梅ソースかけ

[材料・４人分]
ブタソテー白干梅塩、コショウ小麦粉ブロッコリーニンジン玉ねぎマッシュルームバター	4枚 1個少々適量小1株 1/2本 1/2 8個大さじ2

１．

ブタ肉は筋切りして塩・コショウをふる

２．

玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。

３．

ブタ肉に薄く小麦粉をまぶし、サラダ油を熱して焼きつける。

４．

バターを溶かして２をしんなり炒め、Ａと白干梅を加えて12～13分弱火で煮る。

A：ウスターソース・・・カップ1/2　トマトケチャップ・・・大さじ1　スープ・・・・・・・・カップ

５．

焼いたブタ肉に４のソースをかけ、ゆでたブロッコリーとニンジンのグラッセを添える。

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