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NO.8 さけのホイル焼き梅風味

[材料・4人分]
甘塩さけ
白干梅
玉ねぎ
しめじ
三つ葉
レモンの薄切り

こしょう
バター
4切
3個
(小)1個
1パック
4本
4枚
少々
少々
大さじ2
1. 甘塩のさけは、水気を拭く。
2. 玉ねぎは皮をむき、薄い輪切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
3. 梅干しは種をとり、ちぎる
4. さけが包める正方形の大きさにクッキングホイルを切り、内側にバター(分量外)少々を塗る。
5. 4にさけを一切れずつ置き、塩、こしょうを振り、2と三つ葉の葉、レモンをのせ、梅干しを散らして密封する。オーブントースターに10〜15分入れて焼き、熱いうちにバターをのせる。

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