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NO.9 トロ〜リ梅ソースパスタ

トロ〜リ梅ソースパスタ
[材料・1人分]
スパゲティー 100g
(A)
ソース
生クリーム 60cc
幸梅漬 3〜4粒
ラー油 4〜5滴
オリーブオイル 大さじ3杯
黒コショウ 適量
少々
こしょう 少々
バター 大さじ2
(B) しめじ 1/5袋
オイルサーデン缶詰 5〜6尾
あればアンチョビ 2〜3枚
1. (A)のソースを混ぜ合わせる。梅干しは種をとり、細かくする。
2. (B)の材料をバターとオリーブオイルで炒める。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
3. (A)、(B)を合わせた物に茹で上がったスパゲティーを混ぜる。
その時にゆで汁を50cc位まぜる。
大葉・トマトがあれば、お好みで適量を加える。

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梅干の幸梅漬本舗 池本商店
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