孝ちゃんの簡単レシピ　No.10　夏野菜の揚げ浸し、玉ねぎの梅おかかあえ

NO．１０　夏野菜の揚げ浸し、玉ねぎの梅おかかあえ

夏野菜の揚げ浸し
[材料・２人分]

玉ねぎの梅おかかあえ
[材料・２人分]

夏野菜の揚げ浸し

１．

梅干をきざみ、そうめんつゆにいれる。

２．

ナス、オクラ、きゅうり、玉ねぎなどの夏野菜を一口大に切り、油で素揚げにする。

３．

揚げた野菜を（１）に漬け込み、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

玉ねぎの梅おかかあえ

４．

玉ねぎは薄切りにする。

５．

梅肉と削りかつおを混ぜ（４）とあえる。

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